Recepty
Křupavé cuketové hranolky s bylinkovým dipem ze sardinek

co bude potřeba

30 minut
2 porcí
Menší cuketa 2 kusy
Vejce 1 kus
Strouhanka panko 70 g
Strouhaný parmazán 30 g
Hladká mouka 2 lžíce
Sušený česnek ½ lžičky
Sladká paprika 1 lžička
Olivový olej 2 lžíce
Sůl a pepř dle chuti

 

Sardinkový dip:

Sardinky Sun & Sea 1 konzerva
Krémový sýr 150 g
Řecký jogurt 2 lžíce
Dijonská hořčice 1 lžička
Citronová šťáva 1 lžíce
Česnek 1 stroužek
Kopr a pažitka dle chuti
Čerstvě namletý pepř dle chuti
Zlatavé, křupavé cuketové hranolky a krémový dip s výraznou chutí sardinek. Kombinace, která se hodí na večerní zobání, pohoštění pro přátele i jako netradiční příloha.

Příprava
Křupavé cuketové hranolky s bylinkovým dipem ze sardinek

  1. Troubu předehřejte na 210 °C. Cukety nakrájejte na silnější hranolky a osušte papírovou utěrkou.
  2. Hranolky obalte nejprve v mouce, poté v rozšlehaném vejci a nakonec ve směsi panko strouhanky, parmazánu, papriky a sušeného česneku.
  3. Rozložte je na plech s pečicím papírem, lehce pokapejte olivovým olejem a pečte 20–25 minut dozlatova. V polovině pečení otočte.
  4. Mezitím připravte dip. Sardinky SUN&SEA nechte okapat a rozmačkejte vidličkou. Smíchejte je s krémovým sýrem, jogurtem, hořčicí, citronovou šťávou a česnekem.
  5. Přidejte nasekaný kopr, pažitku a čerstvě mletý pepř. Podle chuti ještě zakápněte citronem.
  6. Servírujte s ještě teplými cuketovými hranolky. Dip můžete na závěr ozdobit kousky sardinek, čerstvým koprem a několika kapkami olivového oleje.

Přejeme vám
dobrou chuť!